2018年02月20日

蕗のとう味噌を作りました❣️(。^~^。)



蕗のとうが庭に顔を出し始めたのに、ジタバタ忙しくて開いちゃわないか心配でしたが、今日やっと摘み取って蕗のとう味噌を作りました❣️(。^~^。)
P C検索したら【ばっけ味噌の作り方】と言うのが有り、宮城地方の作り方⬆︎を参考にしました。
美味しくて山盛りご飯を食べちゃいました‼️

蕗のとう10個を30分くらい水に漬け、水切りしてきざみ、油で炒めて、しなっとしたら酒、みりん、砂糖、味噌を大さじ二杯ずつ入れ味加減が良くなるまで混ぜながら煮詰める。冷えると固まり易いので、少しだけユルク煮詰めます。


⬆︎何年か前に植えたスノードロップが咲きました。


コレはホームセンターで五百円で買いしました。
カランコエ・テッサです。(。^~^。)


この時期、バラの剪定の時です。
つるバラもミニバラも、全ての枝先端にハサミを入れて新芽にショックを与え目覚めさせます。
ウチのバラは殆ど【四季咲き】です。花が咲いたら切り、リン酸などの肥料を与えると、また40日くらいで咲きます。



あれ⁉️マー君に編んだのに❓ココちゃん着る⁉️
ちょっと短い〜❓


やんやヤンヤで、茶子さんがバッチリでした。
(。^~^。)アレ❓またマー君に編まなきゃ〜‼️
  


2018年02月12日

節約の豆腐料理本❣️(。^~^。)ダイエットにも❣️


室内にいるラナンキュラスです❣️(。^~^。)


⬆︎昨日、イオンの食品売場で買ったこの本❣️
凄く良いですよ❣️¥600で盛り沢山メニュー❣️❣️



⬆︎ダイエットにも節約にもなります‼️
お寺さんの精進料理みたい❣️(。^~^。)


⬆︎お父さんの一品に如何でしょう❓(。^~^。)


⬆︎初めて聞いたぁ❣️(。^~^。)




電気を消した階段でゆらゆらとアロマ蝋燭を灯してます。ドイツの伝統の陶芸品です。一昨年は博多駅のXmasマーケットでも売ってました❣️(。^~^。)


餡かけ豆腐でも作って96才の叔母に持って行こうかしら❓(。^~^。)叔母はいつも手放しで褒めてくれるので作り甲斐があるのです❣️  


2017年11月20日

ポットパイスープ❣️


お腹空いて急いで作ったらパイ生地に卵を塗るのを
忘れちゃったンですけど、美味しいですよ❣️
(。^~^。)今、ハマってます❣️
中身は鳥のコンソメシチューで、パイ生地は冷凍物です。


私もパイ皮だけ食べました❣️(。^~^。)
バターたっぷりだから美味しいのでデス❣️

  


2017年11月17日

オニオングラタンスープ❣️(。^~^。)


玉ねぎをアメ色になるまで炒めて〜〜
鳥手羽と人参を足してスープを作り〜〜
ガーリックトーストにトロけるチーズを乗せて
オーブンで焼きました❣️(。^~^。)旨い❣️デス。

フランスパンと呼ばれるバゲットは
地元フランスでは当日しか食べられないほど
翌日はカチンコチンになるそうです。
なのでたぶん⬆︎スープに浸したり
フレンチトーストにしたりするのだと思います。


ワンコのおやつ・リモナイト❣️

⬆︎ワンコふぁみりーの皆様
この【リモナイト】と言うおやつをご存知ですか❓
(。^~^。)
コレを少し食べさせると次回のウ◯チが
臭くないのです❣️(。^~^。)
なので私は閉め切った留守番時に食べさせて
行きます。
私はイオンに入ってるペットショップで買いますが、初めは犬美容室で知りました❣️
粉状や小粒タイプと種類があります。お試しアレ❣️
(。^~^。)



あ…₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎クマちゃん昨日、6歳の誕生日でした❣️ハピバースデーでした。
  


2017年11月15日

パリの家庭料理❣️(。^~^。)


この可愛いぽっちゃりお嬢さんレイチェルが


パリの極狭台所で難しくないフランスの家庭料理を教えてくれる番組があります❣️(。^~^。)


30分の番組で、パティシエからヒントを得た
家庭オヤツとか、魚や肉、サラダにスープなど
チョイと頑張れば出来る素敵な【家庭料理】を
お洒落に紹介しています❣️(。^~^。)
お料理が好きな方も、そうじゃない方も
旅行番組みたいな楽しい料理番組です。
是非、一度ご覧になってみてくださいな❣️(。^~^。)
  


2017年08月30日

さんまピザ❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶❣️


昨夜スーパーで生サンマを三匹買って直ぐに
全部焼きました❣️(。^~^。)
それで1匹を夜食で食べ、今日は塩を足してピザに
入れてみました。
前は缶詰のアンチョビを乗せましたが、考えてみれば小イワシのアンチョビでピザが焼けるなら
青魚のサンマも大丈夫な筈❣️(。^~^。)で
やはり美味しいです❣️

ピザ生地はニ、三日前に余ったのを冷蔵庫に入れてました。生地は食パン作り機を使いましたが、手でやっても出来ると思います。ネットでピザ生地無料レシピと探してみて下さいね❣️(。^~^。)

ピザを自分で作ると、ピザ屋をイライラ待つこともなく、好きな具が好きなダケ乗せられます。
二千円で手作りすると五枚は焼けますよ❣️(。^~^。)  


2017年08月28日

手作りパンプキンパイ❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶❣️


パンプキンパイを焼きました❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶


⬆︎スーパーにある冷凍パイシートを使いました。


カボチャはスーパーで見つけた半額で60円だった
このカボチャ❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶
小型パイ8切れでカボチャはコップ1杯ほどしか要りません❣️

美味しいので次はサツマイモで作ろうと思います。
(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎

何でもない1日を、努力して楽しい事を探しています【幸せは努力して創り出すモノ】と
ターシャ テューダの教えです。



⬆︎花わんこは無料で見られるHP
【クックパッド】のお菓子ページで作りました❣️
カボチャは砂糖とバターを入れるのでアマリ美味しくないモノで大丈夫です。

注》 ⬆︎このお菓子ページは無料でしたが
料理なんかは月々¥300かかり、名前を登録しないと見れないようです。  


2017年08月26日

手作りピッツア❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶❣️


初めて生地から作ったピッツアです❣️(*・ω・)ウマイ
❣️具はトロけるチーズ二種類と百均で買った
アンチョビ、それに近所の方から苗を頂いて
地植えしてたバジルです❣️

【アンチョビ】とは小鰯の塩漬けのオイル浸し
みたいな感じです。カナリ塩辛いので
小さくちぎって少なめにのせます。
⬆︎ちと多かったです…( ̄-  ̄ ) 黒っぽいのがアンチョビです。ツマミには塩辛めでもいいですね。



⬆︎この六年前に出版された本をAmazon中古で
新品千円を¥250で買いました。
それを読んで、ピッツア生地が食パンと材料が
同じだと発見しました❣️⬇︎



⬆︎ウチのホームベーカリーに付いてたレシピ本です。
チーズトーストが好きなので、トロけるチーズは冷蔵庫にあったので、食パンの材料と合わせて作ってみました。

まぁ、生地はホームベーカリーで作ったので
手間はかかっていません。
でもトテモ美味しくて、(*・ω・)もうピザ屋は
いらない❣️感じです。

昔は薪でカマドを使ってピッツアを焼いてましたし
生地を小さくすればオーブンじゃなくても
アルミを敷いたオーブントースターで大丈夫だと
思います。
生地もたぶん手で作っても大丈夫です。

要は【頑張って作ってみる】モンだと解りました❣️土日はヤラなきゃいけナイ事は置いといてやりたい事を優先させます❣️楽しく生きるための修行ですかね〜
朝方にまとまった雨が降ってくれたので
花への水やり時間が空きました❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶  


2017年07月30日

健胃ジュース❣️(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎❣️


今日は何だか胃の調子が悪いので健胃ジュースを作りました❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
ミキサーでドロドロにするとダイエットやお通じにもバツグンに効きます❣️
アロエは一度植えたら、積雪さえ気をつければズーッと生えて来るお利口な健胃薬、兼、皮膚炎薬です。
暑さの食欲不振や、お年寄りにもオススメです。

★アロエ…胃薬、塗れば火傷や皮膚炎に効きます
★りんご…(風邪にも良い胃薬❣️)
★人参
★牛乳…水分として
★豆乳…水分として
★蜂蜜…蜂蜜と海苔は生なので赤ちゃん注意です
★大根少〜し(消化を助ける良い胃薬❣️)
★バナナ…野菜臭さを消し、飲みやすくなります
★ミント・生葉(一度植えたらズーッと生える
強健な胃をスッキリさせる薬❣️)
★明治ブルガリアヨーグルト(一番良い商品です)


⬆︎
この中で《胃薬》と言うのをいくつか入れて
後は、ご自分が美味しく飲めるように工夫されて
くださいマセね❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*




⬆︎本日、お風呂の刑だったアホ大介…( ̄-  ̄ )
シャワーのお湯に噛み付くので、洗面器にお湯を入れてナデナデ掛けたら【⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝その洗い方が好き❣️】
( ̄-  ̄ ) テマかかる犬じゃのー‼️
  


2017年07月15日

旅の持ち物❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*❣️それは❓


夜に小腹がすいた時に、湯沸し器があるとカップ麺や自分の好きな飲み物が作れたりします❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
白色のは花わんこのポットで100Vと200V対応なので国内外で使えます。
特に海外では、ミニどん兵衛が日本人の心に帰れます。( ̄-  ̄ )

それと、延長コンセント1m以上はビンボー旅館で使います。古い宿は部屋の隅っこにコンセントがあり
携帯までホフク前進になるからです....(((( ゛ ̄▽︎)_/   


それからミニ目覚まし時計。
旅館女将が
【ウチはユックリお休み頂く為に部屋に時計を置いてませんのよ❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*】
と言う割に、風呂は23時までとか、朝食9時までと決まりゴトばかり。( ̄-  ̄ ) なんでじゃ❗️
夜中に携帯の強い光で時計を見るのは睡眠の妨げですからね。

あと、睡眠薬❣️
誰でも枕が変わると寝られないですよね。
この前、大量に盗難された【ゾルピデム】と言う
睡眠薬は寝つきが悪い人でもシッカリ五時間ダケ寝られます。内科で【旅行に行くので使いたい】と言えば
旅行分をくれると思います。副作用が無いのでオススメです。この夏に知人と旅行に行くけど眠れるか心配でしたら2、3個持って行かれると良いです。

だって旅行で睡眠不足しても、旅が終わったらまた、日常の忙しさに戻らなきゃいけないのですから、
旅でチャンと眠る必要があるのです❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
旅行中に使うだけならクセになったりしませんので
ご安心ください。しかもゾルピデムはキッチリ五時間しか効きません❣️

もし、大雨の被災者の方で眠れなくて神経が尖がっている方にも眠剤ゾルピデムや⬇︎を、オススメします。
病院でもらう漢方薬の【ツムラ103番】(酸棗仁湯・サンソウニントウ)は尖がってる神経を和らげます。
軽いので睡眠薬ほどはありませんが
不安でたまらない心がやんわり落ち着きます。

心配ばかりで眠れないと神経が壊れてしまうのです。
他人と一緒に旅行するのも楽しいようで案外と
ストレスが溜まります。
私はお薬を飲んでもシッカリと昼間に動けるようにしています。高イビキをかいて寝た者勝ちなのです❣️
٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶⬅︎以前、睡眠障害だった人


  


2017年07月05日

今日のオヤツ❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*❣️


今日のオヤツはいただき物の新ジャガに
ご近所の花友から苗を頂いたバジル❣️を擦って
バジルバターにしてます。
クリームチーズでも美味しいかと想います❣️
ジャガイモは陶芸先生から頂きました。
(農業は御趣味か本業か❓)…(*・ω・)…
先生が【小芋をチンしたら軽く潰してネ❣️】と、
潰すとホクホク感がでます❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*



プリンセス アイコは夏場も花を絶やしません❣️


この子の名前は忘れちゃいました❣️


白い芙蓉


紅い芙蓉。ハイビスカスに似てますね。

  


2017年07月04日

ローストチキン❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*焼きました❣️今日③


ミニ台風3号が大暴れ❓と言うから( ̄-  ̄ ) …
冷凍庫の非常食を焼いてみました❣️
なんだ…福岡市は30分の強め☂︎雨だけでした。



夏場なので、インド風ですねー。⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
フォークで鶏肉に穴を開け、塩や
上載のスパイスをテキトーに掛けて1時間置き
オーブン180℃で1時間くらい焼きました❣️
途中40分くらいで裏返します。


花わんこは上載の黄色スパイスはカレーにも入れます。特に【クミン】の粉状を少し入れると
風味がカナリ上がり、美味しそうなカレーの香りになります。是非、お試しくださいな❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*❣️
夏場のスパイスは食欲アップになります。


私はは福岡県糸島市のこの店に予約注文します。
丸鶏は、小さなホールケーキくらいで千円です。
【コビナ】を真空パックで❣️と予約します。

⬆︎クリスマス時期には予約無しでも買えるみたいです。この季節には店まで行って注文書を書き、
1週間くらいで入るので、電話がかかったら【スグ】に取りに行く、感じです。

花わんこは最近、ナフコで冷凍庫を買ったので
三羽くらい買って貯蔵してます❣️
丸ごと鍋に入れて、野菜も入れてスープにもします。
丸鶏ローストチキンを食べたら、ジューシー過ぎて
唐揚げが食べられなくなります…( ̄-  ̄ )

お母さん方❣️唐揚げする時はなるべく身を大きく切ってください。鶏モモ1枚なら7切れか8切れにして、低め温度でジックリ揚げると美味しいですよ❣️




《後記》丸鶏は
個人の肉屋なら相談すれば購入可能かと思います。
花わんこも初めはコノ店に…( ̄-  ̄ ) …
【季節はずれは、売れるか分かりません。
しばらく御時間ください。】と言われました。
それで注文時には、1個じゃ手間が迷惑かしら❓
と想い三羽くらい買います。

花わんこが丸鶏をカジッた後の骨を鍋に入れてスープを煮出して、ドッグフードにかけるとワンコが喜びます❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
でも鶏の骨は縦に裂けて、犬の喉に刺さりやすいと聞いたので、スープは網でこします。  


2017年06月25日

カボチャ食パン❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*作りました❣️


食パン用【米粉】を使い、食パン機で造りました❣️
干し葡萄をお菓子用ブランデーに浸して使いました。(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎きゃあ❣️美味しすぎる❣️



本物のカボチャを使うと水分調整が難しいので
この【粉状カボチャ】を入れて作りました❣️
米粉250gの内、15gをカボチャ粉にしました。
レーズンが効いてて上手く焼けました❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*  


2017年06月21日

スタバなお菓子❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*❣️素敵な1日❣️


( ̄-  ̄ ) 歯医者から直帰すると…
不幸で禿げそうになるので…寄り道❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
スタバのバターミルクビスケットwith ホイップ❣️
甘さ控え目ミニケーキに、甘さ控え目ホイップ❣️



今日は【キャナルシティ博多】の映画館が
レディスデイなので歯医者の後だし…(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
( ̄-  ̄ ) 七月の脚本教室の講師が創った映画なので
これ見て予習しときます。
この映画の脚本・監督を⬇︎の方がされてます。


⬇︎シナリオ作家協会のHPより⬅︎私の学校どす。



お気に入りの⬇︎【花戦さ】とはカナリ反対の
感じがする映画ですが…まぁ、時代が違う
大量殺人には違いないし( ̄-  ̄ ) …ね。
藤原竜也が…(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾好き❣️ですから❣️
彼は大河ドラマ新撰組・沖田総司の時にチト足りないワガママ若侍を上手に演じてました。
もちろん❣️デスノートも大好きです❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*




脚本講師にいつも言われます。
【くれぐれも見習いがジャンルの好みを
片寄らせないように‼️( ̄-  ̄ )
お仕事でク◯ヨ◯ンしんちゃんが来ても
ゾンビの話しが来ても‼️有難うございます❣️と
書くのがプロだよ‼️《仕事》なんだからネ‼️】

(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ハイハイハイハイ❗️禿げるー⁉️



インディさん出動中です❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
クマちゃんが寝てるので屋根を開けて二階部を
網戸にしてます。
軽トラ・キャンピング車は、高さ2mの駐車場も
楽々停められます❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*  


2017年06月15日

パンプディング❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*作りました❣️


食パン作り機で作ったブドウ食パンが少し
固くなったので【パンプディング】を作りました❣️
(*・ω・)…う…ウまーーイ❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*❣️
見た目の百倍ウマし❣️
明日は冷やしたのを食べよ❣️



⬆︎こちらのパンプディングの作り方を
参考にして、私は豆乳も入れて、シナモンシュガーと蜂蜜入れて焼きました❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*

まぁ、オーブン有りの話しなんですけど
頑張ればオーブントースターでも大丈夫だと
思いますよ。ホイルとか被せて
焦がさなきゃいいのですからね。⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
お料理もガーデニングも研究なんです❣️



今朝の庭のバラです❣️⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*
バラは福岡だと五月十日過ぎが見頃ですが
四季咲き系統だと、リン酸を与えるとパラパラと
六月以降も咲いて、空調した室内なら切り花を楽しめます。


バラ苗は秋に売り始めます。
秋に咲いてるバラは【四季咲き】です。
春しか咲かないのが【一季咲き】で
地植えにする場合は、バラは落葉樹なので
真冬の休眠期に買い直ぐ植えて、春に新芽と一緒に
根を伸ばして活着・かっちゃく(根付く)させます。


⬆︎東京散歩で見つけた花です。
名前はわかりません。後で探してみます。

今日はカミキリムシを庭で五匹も退治しました。
カミキリムシは1匹で、バラ1苗を枯らします‼️
茎の外皮を剥ぐように食べて、皮膚を食べられた
バラの木は必ず枯れてしまいます…( ̄-  ̄ ) …
ですから私は、庭の花にはジョーロで水やりをして
注意深く毎日観察しています。  


2017年06月10日

まったりしたい週末…(*・ω・)❣️だけど❓


植えっぱなしの百合が咲きました❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶


週末はまったりしたい…( ̄-  ̄ ) ん〜
と思いきや⁉️福岡市は2017年は6月6日に
梅雨入りしたと言うのに殆ど雨が降ってないし‼️
この先の1週間も晴れハレばかり⁉️
紫陽花がしおれてます…水やらなきゃ❗️



⬆︎一時、TVで流行った何処ぞの国の
砂漠産スーパーフード❣️
を玄米に混ぜて炊いております。

たまにバターケーキで三日間を過ごすと…( ̄-  ̄ )
やはり口内炎できます…⬅︎アホわんこ
なので、本日は豆乳、牛乳、小松菜、人参と
蜂蜜のミックスジュースに、ワカメふりかけの
玄米御飯で挽回します❣️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶



注】豆乳は少し温めて、野菜は常温に戻してから
使用しないと身体を冷やして逆効果になります❗️



ちなみに‼️特に九州地区の方❗️
去年の【保冷剤を保冷】してるなら
捨てるのは今デス❣️
(*・ω・)…あ、ギャグ古かった❓  


2017年05月27日

花わんこ家の手料理❓( ̄-  ̄ )


母さんは、手の筋をチガえたのたので…
ガーデニングを休んでお料理してましたよ❣️
あ、ボク雪夫です。マー父さんの息子です。



⬆︎まんま使うとマズそうなので…
豆乳足して、鶏肉ないから代わりにベーコン入れて
スライスチーズのせて、乾燥バジルをいれました。
まぁまぁ美味しいですヨ❣️(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎




この会社の【食パン用粉三種類、送料込み500円】をネットで頼み、菓子用ブランデーに干し葡萄を浸してぶどう食パンを食パン作り機で焼きました❣️
(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎焼きたて食パンはパン屋みたいに
美味しいです❣️

(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎うま〜い❣️柔らかい食パンが
たった二時間で焼けるて凄いです❣️
ウチはパン屋はいらないの❣️(◍︎˃̶ᗜ˂̶◍︎)✩︎
菓子パンはブタのもとですモン❣️
⬆︎
ニヤリ_φ(≖︎ω≖︎。)学生時代、夜中にミスドを15個
食べたコがあるのサ…ふふふ  


Posted by 花わんこ at 21:54Comments(2)わたくし料理わたくし仕事

2017年04月11日

幸せを無理ヤリ作る‼️٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶❓


今日は朝からザブザブ雨な福岡です…
いやいや何日目かな〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾雨‼️
雨続きで凹み気味ではありますがガンバ私❗️で、
オヤツを作りました❣️
凹み気味で、しかも有る物でオヤツ作りなので
【バナナ パウンドケーキ】です❣️
オーブンで焼きます❗️
⬆︎電子レンジに付いてます。


⬆︎作り方は20年前の本…✩︎°。⋆︎⸜(ू。•ω•。)


あ…(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾小麦粉が足りない…ゔ〜
食べレル物できるかしら⁉️(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
シナモン入れちゃえ❣️
バターは多めにしよ❣️

料理や菓子作りて探究心が重要です‼️

小麦粉は安い時には1㎏ 百円で買えますし
クッキーにケーキ類、スコーンに
ドーナツと…✩︎°。⋆︎⸜(ू。•ω•。)色々使えます❣️
それに手作りは何より低カロリーです❣️



私は料理と菓子作りには
茶色の砂糖を使います。٩(๑❛︎ᴗ❛︎๑)۶
甘さが優しく、コクがあるからです❣️
手作り味がアップします❣️
★てんさい糖
★きび糖
などがありますね。
私はコレらを混ぜて使用してます。
カレールーも違うメーカーのを半々に入れると
美味しいんですよ❣️エスビーとハウス、とかね。

是非、一度お試しくださいな❣️
茶色の砂糖は甘さ控えめなので
お菓子本を見て作る時は砂糖量を1.5倍くらいに
します。




《 後書き 》
お菓子やパンの材料は、だいたい小麦粉、バター、卵、牛乳で【ドライイースト】を入れればパンになるし【ベーキングパウダー】を入れたらケーキ系に
膨らみます❣️
手作り物はプロのケーキ屋やパン屋に見かけで
勝てなくても味わいでは負けません❣️
甘さも具も自由自在なのです。
✩︎°。⋆︎⸜(ू。•ω•。)うふ❣️



手作りお菓子は例えば、具の少ないパウンドケーキにブランデーを少しかければ立派なお菓子に変わります。レーズンを入れるなら、少し洋酒に浸せば
リッチな味わいになります❣️
本の基本に沿って作ってみて…
あ❣️抹茶味もイケるかも❣️とか
インスタント珈琲を入れてもいいンじゃない❓
✩︎°。⋆︎⸜(ू。•ω•。)とか研究してみると良いンです。
自分で作るとそれはそれは美味しいデス❣️


【幸せは自分で創り出すものよ】
ターシャ テューダー  


2017年02月26日

春が近づくお庭❣️(*・ω・*)/❣️



庭にふきのとうが出ました❣️(●︎^-^●︎)
さっそく摘んで、ふきのとう味噌を作ります❣️
熱々ご飯にサイコ〜なんです❣️


今朝のお庭さん❣️(*・ω・*)/


ミントさんも元気なんで 摘んでミント紅茶に
しました❣️(*・ω・*)/

私、以前はハーブティが好きじゃなかったんです❗️
どんなに高級なミントティを飲んでも美味しくナイ…
なんでだろ❓(๑•﹏•๑*)と考えたら、乾燥ハーブの味が好きじゃない❗️と判明しました。(*・ω・*)/
なので…(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑



⬆︎先にミントを片手に、軽くフワッと一杯分を
ガラス急須に入れ…(なるべく新芽で)



その上から紅茶葉を入れる❣️
透明なガラス急須の方がお茶の出た色が
わかりやすいです。(*・ω・*)/

ミントは採っても採ってもはえます❣️
なので、とても生命力の強い【漢方薬】なんです‼️
身体の為になるべく良い物を飲食なさる事を
オススメします❣️






ちなみにバラを植えてらっしゃる方へ(*・ω・*)/❣️
⬆︎歯にコンナ黒い模様があるのは 黒点病 又は
黒星病と言う【伝染病】です‼️
暖かくなったら葉はドンドン増えて来るので
今は、その葉ダケ取っても構わないし
暖かい日に消毒しても病気は止まります❣️
病気で落ちた葉も捨てないと土から伝染します。
葉が病気で全部無くなると光合成が出来なくなり
木が弱り、やがて枯れます…( ˊ• ·̭ •̥ )


伝染病と言っても【持病】なので絶対に出さない
のは不可能です‼️
病気なので 予防するか…出て直ぐに治療するか…
栄養たっぷりの土にして養生するか…(*・ω・*)/

要は、風邪みたいなものです。
こじらせれば死んじゃうし、栄養たっぷりにして
安静にしてお薬を飲んでれば治る…みたいなです。


ちなみにバラさんのお口は 小さいので
コロンコロンした肥料よりも 粉々の方が食べ易い
し、もっと食べ易いのは液体肥料です❣️
それに 私達が栄養カプセルだけじゃ生きられない
ように、バラさんも【化成】肥料や【化成】液体肥料ダケでは生きられません。
植物や生き物から作った有機肥料もあげてくださいね。(●︎^-^●︎)

バラさんの事になると力説しちゃいます❣️
(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑❣️
  


2016年12月31日

ご褒美カニ鍋❣️(^_^)❣️


ま〜だ大掃除が終わってナイのですが(^_^)
主人が出稼ぎから帰省したので、晩御飯は
忘年会を兼ねて、カニしゃぶを食べて来ました❣️




⬆︎此処は、全室個室なので和室やテーブル席で
二人でも1人でも❓(^_^)予約してたら大丈夫❣️
もちろん、駐車場完備❣️



生カニとボタン海老の刺身も取りました❣️(^_^)
ウチは、お酒を飲まないので、その分、食べ物を
豪華に❣️(^_^)
カニしゃぶは1人前で、カニだけ追加します❣️



カニ屋の近所に、94歳の独り暮らしの叔母が
居るので生カニにぎり折詰と、花わんこ特製の
丸ごと鶏の野菜スープを差し入れに❣️(^_^)


歯の弱い叔母に、二日かけて野菜を煮溶かした
丸鶏の野菜スープ❣️(^_^)❣️
あったまりますよ❣️

敬愛する叔母ですので、どんなに忙しくても
サポートします❣️(^_^)自分に悔いがナイように❣️